葡萄酒百科

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行家:酿酒网时间:2013年05月29日 本文介绍红汁露葡萄品种的相关知识…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 葡萄酒赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、法国兰、宝石解百纳等。这些品种大都是1892年由欧洲传入我国的,有的品种80年代后又经多次引入。其中法国兰适应性强,早熟高产,成酒呈宝石红色,味醇厚是我国酿造红葡萄酒的主要良种之一。赤霞珠是法国波尔多地区酿造干红葡 萄酒的传统名贵品种之一,具有“解 百纳”的典型性,成酒酒质优,随着近 几年“干红热”的流行,已成为我国葡 萄酒的重要原料品种。…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 多姿桃…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 格丽尼奥里诺格丽尼奥里诺(Grignolino)起源于8世纪Asti与Casale之间的皮得蒙特(Peredmont)区,至今仍在那里广泛种植。其名字很可能起源于当地的方言“grignòle”,指葡萄里面的籽非常多。格丽尼奥里诺只有两个产区名:Grignolinod’Asti与GrignolinodelMonferratoCasalese。格丽尼奥里诺适合生长在小气候中,果实的成熟需干燥、沙石土壤…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 户太9号葡萄果实性状介绍:成熟期7月中旬(一次果)至9月中旬(三次果)。果穗园锥形带副穗,松紧度中等偏紧,单穗33cm×18cm,穗重800—1000克,果粒近圆形,纵径29毫米,横径28毫米,果粉厚,果皮中厚,顶端紫黑色,尾部紫红色,果粒大,单粒平均重10.43g,最大粒重18g,糖度18—22%以上,含酸量0.45%,酸甜可口,香味浓,果皮与果肉易分离,果肉甜脆,无肉囊,每果1—2粒种子。果穗…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 科维纳科维纳广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区,和瓦尔伯利塞拉山地区,以及到达北部和东北部的维罗纳。有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯(CorvinaVeronese),据称,它已经在维罗纳生长了4千多万年。它经常与罗迪内拉(Rondinella)和莫林纳拉(Molinara)葡萄混合,来酿造着名的瓦尔波里塞拉酒和巴多利诺酒。在最近的一些年来,科维纳的比例一直在提高,使其他两种葡萄受到了排挤。以…[详细]

行家:张哲.时间:2011年04月24日 马尔贝克(Malbec)——阿根廷的经典葡萄品种,命运多舛且丰富传奇,本文为您介绍马尔贝克(Malbec)的产地、品质等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年09月20日 卡蒙乃(Carmenere)是智利的明星品种,本文为您介绍卡蒙乃(Carmenere)的产地、品质等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年08月31日 黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒充满激情且温文尔雅,是许多酒迷的最爱,本文为您介绍黑皮诺(Pinot Noir)在世界各国的详细情况。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年07月24日 坦普拉尼罗(Tempanillo)在加泰罗尼亚语中被称为“Ull de Llebre”即为“野兔眼睛”。本文简单介绍坦普拉尼罗的品种特性。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年06月16日 桑娇维塞(Sangiovese)原产于意大利,是意大利人引以为傲的葡萄品种,被誉为“朱庇特之血”(朱庇特是古罗马神话当中的主神)。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年02月13日 西拉(Syrah)有点像小一号的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它继承了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的众多优点,却不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)那样骨架庞大肌肉结实,而显得更精致更富有热情。本文为您介绍西…[详细]

行家:张哲.时间:2011年03月22日 内比奥罗(Nebbiolo )是意大利最杰出的品种,被意大利当地人成为“雾葡萄”。本文为您介绍内比奥罗(Nebbiolo )的产地、品质等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年02月13日 歌海娜(Grenache)没有任何希腊或罗马“血统”,用它所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。本文为您介绍歌海娜(Grenache)的产地、产量等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年02月13日 黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒充满激情且温文尔雅,是许多酒迷的最爱,本文为您介绍黑皮诺(Pinot Noir)的产地、产量等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年02月12日 梅洛(Merlot)是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最好的亲姊妹,本文为您介绍梅洛(Merlot)的产地、产量等信息。…[详细]

行家:张哲.时间:2011年02月12日 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是红葡萄品种中当之无愧的王者,全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造。本文为您介绍赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的产地、产量等信息。…[详细]

行家:lost.pan时间:2010年12月21日 鲁菲特 (Rufete)是一种早熟型的葡萄品种,最早被发现于靠近葡萄牙北部边境的西班牙西部城市萨拉曼卡(Salamanca)附近。本文为您介绍鲁菲特 (Rufete)的产地、产量等信息。…[详细]