葡萄酒百科

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行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 红酒不少人都曾经有过这样的经历:在餐厅里,赴一个重要约会或是和客户见面;然后一份葡萄酒单掷地有声地砸在面前。一些酒单非常厚,来自不同产区、不同价位,可供选择的葡萄酒有很多。这些因素使得选酒过程变得令人生畏。你需要通过一个可信的过程来选择葡萄酒。1.菜肴优先首先,请你的伙伴点出你们要吃的菜。在有机会浏览菜单之前就询问要喝什么饮料,这种老式的习惯应该停止了!2.借用专家使用你的资源,比如侍者或是侍酒师…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月14日 1.highball(通常用的是普通的大玻璃杯)烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是househighball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的),比如Tomcollins,Johncollins,…[详细]

行家:lost.pan时间:2010年12月20日 我们去到酒吧该如何点酒呢?首先您需要抛弃"挑一瓶比市场价还便宜的酒"这个想法,在酒吧里,酒的价格会比市面上贵很多,是个常识。阅读本文,了解在酒吧点酒的学问。…[详细]

行家:lost.pan时间:2010年12月20日 酒单上没有酒标就不是好的酒单?餐桌上一定要有红有白?侍酒师是推销员?本文将带您走出诸如此类的点酒误区。…[详细]

行家:lost.pan时间:2010年12月20日 你会点酒么?来到一家餐厅的时候该怎么选择各种各样的葡萄酒呢?本文的tips帮助您在餐厅店酒不再迷茫。…[详细]