葡萄酒百科

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行家:awjs19时间:2017年10月20日 这礼拜去参加了高中的聚会,非常热闹,大家聚在一起特别有意思。去了以后才知道这次高中聚会很多都是班长自己来操办组织的......…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月20日 适量喝酒也叫“低风险性”喝酒。研究证明,适量喝酒可以大大地降低酒精对人体可能带来的负面影响。那么,适量喝酒中的“量”具体是指多少呢?…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月20日 有关红酒餐桌礼仪最早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用,您知道多少呢?…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月20日 一瓶优质美酒佳酿的诞生,可以说是天时地利人和的完美结合,缺一不可。能喜获如此佳酿,更是幸运至极。然而,葡萄酒没到入口品尝的那一刹那,可能也充满着不少变数,任何细节的把握都有可能影响着您最终所品尝到的葡萄酒的口感和风味。适饮温度的把握便是其中重要的把关。每种葡萄酒都有其最佳饮用温度,温度过高或过低都会影响到最终品尝的口感和风味。如何把握好葡萄酒的最佳饮用温度?…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月20日 以红酒养生,既能够享受美酒的醇酿,又能够保证身体的健康,同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。那么,它有哪些有益身体健康的成分,喝红酒到底有什么好处呢?过量了有什么样的危害,喝多少合适呢?…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月18日 “这里的牛扒很好,但是我现在没有心情吃牛扒,我更想吃鱼。”,很多人在餐厅都会这么说或者说着类似的话。其实喝葡萄酒也一样和心情有关。…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月17日 如今,许多情侣在餐厅约会也会点上一支葡萄酒,在烛光下慢慢享受。那么,在与情侣约会时应如何挑选葡萄酒呢?…[详细]

行家:lx.dong时间:2013年12月16日 寒冷的冬天已经到来,寒风阵阵,冷雨潇潇,在这样的天气里,最适合喝哪种葡萄酒呢?一般来说,在炎热的夏天,适合选择一些口感清爽明快的葡萄酒;而在寒冷的冬天,适合选择一些口感丰满浓郁的葡萄酒。…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月20日 影响葡萄酒颜色的因素较多,所以很难断言某种特殊的颜色对葡萄酒意味着什么。只有了解了葡萄酒的原料、风格和年龄,才可以用颜色来评价葡萄酒的好坏。…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月20日 状态好的时候,桃红葡萄酒就是一杯好喝的饮料,不需要太多的思考。不管是搭配辣的或地中海风味的美食,还是日本居酒屋的小菜,或是单独饮用,它表现的都是一种享受当下的情趣。 …[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月20日 长相思(SauvignonBlanc),有时也被译成“苏维浓”或“索味浓”,极富有诗意的一个名字,可以说是最适合用来示爱的葡萄品种了,引得人们产生许多的遐想。…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月20日 很多葡萄酒爱好者形容,喝葡萄酒是享受葡萄酒这一生浓缩的故事。有人说,在品尝来自新西兰的葡萄酒时,总觉得耳边仿佛响起了自然鲜明的纯净乐音,闻到伴着自酒杯发散的,总是干净纯美,新鲜生动的奔放酒香;…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月20日 喝葡萄酒上瘾是一件无法阻挡的事,不论是葡萄酒本身的美妙,还是因葡萄酒而结识友人的乐趣。虽然,葡萄酒爱好者接触葡萄酒的场合,喜欢葡萄酒的原因各不相同,女人也许是想要美容健康,男士也许是因为葡萄酒比白酒容易入口且不伤身…[详细]

行家:柔洁时间:2013年09月27日 咱们把必定体积的、经品尝是十分和婉的干红酒,倒入烧瓶中在水浴上加热蒸馏,将蒸汽导入冷凝器搜集于另一容器中,经冷凝收受的液体就是酒中的水、醇和挥发性芳香物质,而留在计烧瓶中的残留物就是酒中的固定酸、单宁和其它不挥发性物质。…[详细]

行家:何冰_冰花花时间:2013年07月09日 在史书中有很多关于酒的纪录,如:战国末期韩非子有最早的酒宣传纪录“宋人酤酒,悬帜甚高”(帜:酒旗);汉武帝天汉三年(公元前98年)便实施了酒的专卖;在史猜中最早的酒价钱纪录,是汉代始元六年(公元前81年),“官卖酒,每升四钱”。现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存于首都故宫博物院。 …[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月20日 葡萄酒第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月18日 葡萄酒说到为什么喝葡萄酒,我想大多数人的第一反应是健康。让我们来看看葡萄酒究竟对身体健康有什么作用。葡萄酒具有保护心血管、降低胆固醇、抗衰老、抗辐射、抗癌等效果。葡萄酒是所有酒类中唯一的碱性酒,可中和食物消化产生的酸性物质。葡萄酒中的原花青素(OPC),是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全。…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月18日 餐酒,按照中文字面的理解,意思是和餐一起喝的酒,这当然也是餐酒在法国人概念中的第一释义。和很多物质性消费一样,关于餐酒的消费也是有流行趋势的,我们为你推荐3款法国目前销量最大的餐酒,让我们的味觉一起赶赶时髦。在法国葡萄酒的分类当中,他们还会把餐酒划分为AOC、VDT和VDP。关于AOC我们接触得很多,目前出口到中国的葡萄酒AOC级别占大多数,这个级别在法国的餐酒中算是No.1。VDT和VDP级别的…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月18日 但在葡萄酒领域,却很难感受到人们对甜味的热爱。其实,品质优良的甜葡萄酒有很多,包括用晚收葡萄酿制的雷司令、马沙拉白葡萄酒、马得拉白葡萄酒、莫斯卡托和苏特恩甜白。这些甜葡萄酒是由在太阳下摊着晒干的葡萄或灰霉菌侵蚀后因枯萎而浓缩了糖分的葡萄制作而成。甜葡萄酒的种类很广,从强有力的酒精加强型葡萄酒———波特酒,到低酒精度、果味十足的甜葡萄酒,应有尽有。甜葡萄酒被视为不专业甜葡萄酒的加工通常需要时间和专门…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月18日 酒与美食一年中阳气最旺的时节的饮食宜清淡,以顺应夏季阳盛于外的特点。所以这个时候大补的牛羊肉就显得过于油腻,饭桌上人们也更多地倾向于选择一些海鲜、河鲜,并配上一款款适宜的美酒佳酿,岂是一个美字了得!在欧洲,传统的食物与葡萄酒搭配可谓是一门艺术,往往遵循着一番严苛的讲究。然而如今世界变成地球村,各地各式各样的食物也不断推陈出新,葡萄酒与食物的搭配远远不仅仅是红酒配红肉、白酒配白肉、当地菜配当地酒而已…[详细]