葡萄酒百科

广告

这是你知道的阿根廷吗?

2011-09-21 21:00:09 本文行家:张哲.

观赏世界的另一边的美丽,伴着激情的探戈,随着梅西和马拉多纳的华丽脚步,寻找阿根廷的葡萄酒,本文向大家概况的介绍了阿根廷的情况。

阿根廷阿根廷

 葡萄酒概况

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时

马尔贝克马尔贝克

时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远,最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马尔贝克(Malbec)是阿根廷最重要的葡萄;另外还有产于阿根廷的白葡萄托龙特斯(Torrontes),全国有40%的葡萄园种植,与马尔贝克共占总种植面积的40%。

葡萄酒历史

阿根廷酿酒葡萄酒园的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。拉丁移民的心血注入,使阿根廷酿酒业传承无不深受欧洲经验与传统之熏陶。西班牙人在1516登陆阿根廷,1536年建立首都布宜诺斯艾利斯。当时的殖民带来属于欧洲的葡萄品种,由于气候不同,寻找合宜的地理位置试种并不是十分顺利。直到1577年来自于秘鲁的传教士在圣地亚哥爱沙泰罗,也就是安第斯山脉间成功种下葡萄。十六到十八世纪之间由于西班牙人实行葡萄酒公卖制度,葡萄种植并不十分的兴盛。一直到圣马丁将军1820年战胜西班牙人,阿根廷独立建国后,一般居民才得以任意耕种葡萄。

二十世纪初,一群群来自欧洲飘洋过海的西班牙、意大利与法国等新移民才又带来先进的葡萄耕植、酿造技术,阿国葡萄酒才正式迈入新的纪元。 阿根廷畜牧业兴盛,由于气候地理特性使然,所饲养的牛肉肉质特别香嫩爽口,居民也多以肉食为主;闻名遐迩的阿根廷名菜——烤肉。他们少吃青菜,但每天必须喝一种特别的巴拉圭茶树所生产的——马黛茶,饮用大量的葡萄酒(每人每年平均喝掉大约45公升左右的葡萄酒)。因此国产葡萄酒大多供应该国国内市场。相对外销能力亦减低不少,著名的欧洲葡萄酒业巨人如:Martini Rossi、Hennessy et Chandon等,在阿根廷皆有重大投资。

气候情况

阿根廷每年平均有300个晴天,降雨量低、湿气低,使病虫害无从生长,化学药剂的使用量相对也大量减少,葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的浓缩葡萄汁(Concentrated Must/Mout Concentre)生产国之一。这种浓缩葡萄汁透明无色,可用以增加葡萄酒的酒精浓度。受到欧洲移民的影响、绝大多数通俗的欧洲葡萄品种,在阿根廷都不难发现。

著名产区

阿根廷的著名产区有圣胡安(San Juan),里奥拉(La Rioja)和萨尔塔(Salt)等,其中最重要是门多萨

阿根廷产区阿根廷产区

(Mendoza)省,占全国总产量60%。

特别看点

阿根廷是新世界葡萄酒代表性国家。红葡萄酒是阿根廷最好的酒,有赤霞珠,梅洛以及最著名的马尔贝克等葡萄品种。没有人确切知道为什么马尔贝克葡萄在此地区生长得如此之好,由马尔贝克酿制的葡萄酒是阿根廷最富果香,令人满意的葡萄酒。在白葡萄酒中,阿根廷的霞多丽品质优良,浓情干白葡萄酒也芳香无比。

分享:
标签: 葡萄酒 阿根廷 | 收藏
参考资料:
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com