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历史名城法国波尔多 高尔夫·红酒·古堡

2012-08-17 10:33:22 本文行家:酒乐汇

法国拥有500多个高尔夫球场,这些高尔夫球场或俯视着广阔的大海;或终年沐浴在皑皑光芒的积雪中。有的球场是战绩丰硕的著名球手经常光顾之地;有的则举办过高尔夫球世界顶级赛事。所有这些球场都邀请您来体味挥杆乐趣。而要探索法式风情,只有在出产世界上首屈一指的葡萄酒园里才能真正了解波尔多这个享有盛誉的艺术之城,历史之城和古典建筑代表之城,真正了解巨大的就象是大西洋的门户一般的阿赫加舒流域,以及真正了解著名的

  法国拥有500多个高尔夫球场,这些高尔夫球场或俯视着广阔的大海;或终年沐浴在皑皑光芒的积雪中。有的球场是战绩丰硕的著名球手经常光顾之地;有的则举办过高尔夫球世界顶级赛事。所有这些球场都邀请您来体味挥杆乐趣。而要探索法式风情,只有在出产世界上首屈一指的葡萄酒园里才能真正了解波尔多这个享有盛誉的艺术之城, 历史之城和古典建筑代表之城, 真正了解巨大的就象是大西洋的门户一般的阿赫加舒流域, 以及真正了解著名的中世纪城市风格的具有数千年历史的圣艾米里翁. 因其享有盛名的葡萄酒和精致的烹饪艺术, 波尔多地区成为一名声卓著的美食地区, 而波尔多市是其中的拷空摺T诒涣瞎炭莆淖橹澜缫挪被嵫《ǖ挠氤ビ泄氐?9座纪念性建筑物中,其中3座就在波尔多。城内以金色石头砌成的城墙如同沿着加罗尼延伸长达数公里的海堤岸一样庄严雄伟,精心维修的历史性建筑物例如罗安宫、股票广场和大剧院等都成功地保留了其庄严的原始风貌。

  圣安德列大教堂建于11世纪,主殿是罗马式样的建筑。1137年,路易7世和阿莉叶诺·达基特努在这座教堂举行过婚礼。教堂北侧建于1250年德国王之门上雕刻着被视为歌德艺术最高杰作之一的《最后的审判》。大教堂东侧的是建于1440年的钟楼,登上楼顶,可以眺望大教堂和整个城市的景观。坎康斯广场在加伦河畔,广场的西侧矗立着法国革命后的恐怖时代被处刑的吉伦特派党员的纪念碑(Fontaines du Monument aux Girondins)。还有青铜雕刻环绕的高达50米的自由女神像,出生波尔多的思想家蒙田和哲学家孟德斯鸠的雕像等。股票广场原称为王室广场, 面向河流, 为路易十五的荣耀而修建。它是18世纪中建成的最古典的建筑物之一, 也是波尔多海堤上的关键建筑物, 被列入世界遗产目录。

  大剧院建于1773年和1780年之间, 由维克多·路易设计, 为新古典风格的代表作。 按原始装潢修复的演出厅是世界上最美的演出厅之一。楼梯间装潢古典, 雕有女像柱, 气势恢宏。在托尼林荫道周围可以看到这座卓越无比的建筑, 尤其可以欣赏它带有一廊柱的正面, 正面上有12个巨大的考林辛式柱, 支撑着一个盘顶, 盘顶上站立着12座雕像, 代表9位诗神, 3位女神。

  圣埃米利翁(1992年列?联合国教科文组织世界文化遗产名录)。道路两旁,一边是整齐的石头建筑,一边是广袤的葡萄园,途中可以参观一个名叫安吉吕城堡(Chateau Angélus)的地方(其所产顶级葡萄酒当地排名第一),更可到位于地下深处的酒窖中看看一排排木桶中的陈年佳酿。午餐可以在萨尔普城堡(Chateau Haut-Sarpe)享用法国传统美食,(同样产顶级葡萄酒)。抵达圣埃米利翁,世界上独一无二的巨石教堂。整个古城都被葡萄园环绕着,与周围风景浑然一体。前往MARGAUX,入住RELAIS DE MARGAUX HOTEL。

  挥杆GOLF DE MARGAUX,转战GOLF DU MEDOC,在当地米其林二星级餐厅品尝当地顶级红酒和法国传统大餐。

  GOLF DE LACANAU OCEAN、ARCACHON海湾。整个城市掩映在青山绿水中,划分为夏季别墅区和南面的冬季别墅区(Ville d''Hiver),至今已经有1百多年历史了。3百多座别墅很多都有精美的木雕窗格,而且建筑风格各有特色,既有新歌德式建筑,亦有反映殖民时期建筑格调的别墅。一到冬季,整个夏季别墅区的人就全部搬到冬季别墅区,到了夏季,则又反之搬了回来。喜欢户外运动的人一定会爱上小镇的步行区,因那里的树木葱郁,周围有活动场所和单车径围绕着。你还可以潜水、划小艇、玩滑浪风帆和乘船游览。位于阿卡维以南8公里是派拉山丘(欧洲最大沙丘)。

  这座著名的沙丘从阿卡维海湾向南延伸达3公里。目前派拉山丘正在以每年4.5米的速度向东移动,而且已经覆盖了树林和一部分公路,一间酒店?逼搬迁。在沙丘顶大约114米高处可以俯瞰到绝佳的景致。居让梅斯特拉(Gujan Mestras)是法国极富盛名的生蚝养殖场,离阿卡维不远。这里大多数的景点都与生蚝和海洋有关。阿卡维海湾的鸟类保护区(Le Teich Parc Ornithologique)也在附近,占地155平方公里。保护区现栖息了260多种鸟类。晚餐则一定是不可错过的,当地著名白葡萄酒相配的最新鲜的牡蛎大餐。

  早餐后前往GOLF DE PESSAC,午餐后返回波尔多,有着“小巴黎”之称的波尔多,除了品尝美酒以及闻名世界的鱼籽酱,还有众多的高档商品。商店大多集中在昂代当丝林荫大道、乔治·克莱蒙林荫大道和多赫尼各林荫道相交的地带,那里随处可见法国著名品牌,如路易威登、卡迪尔、夏奈尔、迪奥等等。因此,那里也被波尔多人称为“金三角”。 

波尔多地区球场讯息:

  le Golf de Bordeaux-Lac:创建于1976年,位于波尔多郊区(36洞)。

  LA JALLE :18洞,72标准杆,6156米,老式球道风格,球道平坦树木参天。波尔多国际公开赛的指定球场

  LES ETANGS:18洞,72标准杆,全长6162米,一个充满起伏不定的球道和水障碍的美式风格的球场,同时也是法国青年冠军赛的指定球场。

  Golf De Margaux:18洞,71标准杆,全长6048米,球场位于著名的MARGAUX城堡红酒庄园核心地区,沿GIRONDE河口而建,球场竣工于2006年1月日,却依旧保持着RELAIS DE MARGAUX地区的传统风格。球道被设计成从两旁望去满眼全是橡树,榆树的TEE台开始,横跨整个湖区,最终在一历史悠久的酿酒库房而止。

  Golf De Medoc:18洞,72标准杆,全长5850米,1994年欧洲挑战赛,1999年法国公开赛的举办地,纯苏格兰传统风格。宽阔的球道两旁布满金雀花和芦苇,完全保持着自然风貌。

  Golf De Lacanau :18洞,72标准杆,全长5926米,1980年由建筑设计师JOHN HARRIS在一片沙丘上设计完成,球道蜿蜒于成片的松木林中呈星状的分布着。会所同时拥有众多的体育休闲设施,冲浪,网球,壁球,骑马,帆船无一不是球手放松身心的绝佳选择。

  Golf De Pessac:36洞,建于198?年,位于一片松树林中,距波尔多机场仅5分钟车程,波尔多最大的红酒庄园区也距此不远。宽阔的球道中,星罗棋布的水障碍与满眼的绿色纠缠在一起,其中还包括法国球场中最大的斜坡。

  Bordeaux-Cameyrac Golf Course:27洞球道位于波尔多右岸,GARONNE和Dordogne河之间。球场被百年历史的树林和葡萄林所环绕,也是波尔多和Saint-Emilion(世界著名酒城)的中间位置。18洞球场平坦而狭窄的球道以及132个斜坡都需要球手全力以赴才能得到一个好成绩。相比之下,9洞练习场则更适合于初学者。会所同时提供游泳池,网球教学,骑马运动。会所餐厅更以其精美的家庭式的金银餐具而世界闻名。

  波尔多美食与美酒:鹅肝在法式菜系中占有举足轻重的地位,法国许多地方都出产鹅肝,但尤以法国西南部波尔多市生产的最为有名,正所谓“宝剑配英雄,美酒伴美食”,鹅肝虽好,还要有美酒相配,才能相得益彰。鹅肝的最佳拍档是波尔多白葡萄酒。波尔多人习惯用红酒烩煮一种稀有的鳗鱼,像煮野味般先浸泡在加了丁子香的波尔多红酒,然后加入火腿块及香辛料在炖锅里连续煮数小时,最后再加入鳗血及巧克力让汁变稠。

  如此重口味的煮法,成就了这道不折不扣的红酒鱼美食。除了浓厚的红酒大概找不到其他酒可以相配了,所有的白酒都要退避三舍。以细致的黑比诺葡萄(Pinot Noir)酿成的勃艮第(Bourgogne)红酒最适合搭配鸡肉或小牛肉。波尔多口味最雄壮威武的波雅克红酒(Pauillac)则是羊排的绝配。以希哈葡萄(Syrah)酿造的红酒常带点胡椒味,是配烤牛排的首选。肉酱意大利面配淡爽多果香的普通Chianti红酒刚刚好。至于那来自地中海气候区的红酒,丰满肥润,最合得来的正如烧蹄膀那样带着油花的炖肉。 

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