葡萄酒百科

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超市中如何选购葡萄酒?

2010-12-20 14:14:58 本文行家:lost.pan

在超市中,葡萄酒的货架绵绵不绝,成千上万种葡萄酒摆在你的面前。如果没有办法将你的选择细化的话,你很有可能最后会迷失在超市的酒架前。本文将为您介绍以葡萄酒专家们的10条建议,帮助您在超市中顺利选购葡萄酒。

超市中,葡萄酒的货架绵绵不绝,成千上万种葡萄酒摆在你的面前。如果没有办法将你的选择细化的话,你很有可能最后会迷失在超市的酒架前。本文将为您介绍以葡萄酒专家们的10条建议,帮助您在超市中顺利选购葡萄酒。

在超市中选酒在超市中选酒

1. 确定方向

超市中的货架有时候会被组织的很奇怪。葡萄酒有时候是按照经销商分类摆放的,而有时候又是按照类型被摆放的。有的时候还会有“优质葡萄酒”的专用货架,不过那里放得是什么酒还是要仔细研究的。所以,在超市中选酒的第一步就是要弄清楚货架的摆放方式,这样才能从你想要的类型中尽快的找到你的酒。

2. 别碰大包装

别去碰大包装或是盒装的葡萄酒,它们的质量往往不尽人意。这样你的选择一下子就会减少许多。

3. 试试新鲜的事情

霞多丽可能是许多人喜欢的白葡萄酒,所以你会看到货架上到处都是。如果你想尝试一下新鲜的事情,那么略过霞多丽之后,你会发现选择的余地变得很小、很容易选择。

4. 别为流行花钱

流行的葡萄品种酿成的葡萄酒往往价格不菲,比如在美国今年最流行的白葡萄品种灰比诺,其价格要比不少好酒还贵。如果你能试试那些不那么流行的品种,价格会实惠得多。

5. 放眼全球

有些人只喜欢加州的酒,而有些人则偏爱法国葡萄酒,但是真正好的选择往往是全球性的。澳洲、南非、新西兰等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒,而意大利、西班牙的红葡萄酒早已经闻名全球。这些酒的口味有时候会很奇特,会让你的晚餐变得很好玩。即使是你只想要法国红酒,也建议你关注一下隆河谷地区而不是传统的梅多克地区。相比而言,隆河谷地区的葡萄酒要比梅多克地区的红酒实惠得多。

6. 别忘了博若莱新酒和黑比诺

几乎在每家超市中,都会有1款博若莱新酒。这种酒活跃、新鲜果味浓重,而价格仅需要8-10美元/瓶。而黑比诺是各式菜肴最友好的朋友,相比赤霞珠而言,很有可能更加的物美价廉。

7. 关注年份

在超市中选酒的人们可能不会在意葡萄酒年份的好坏,但是应该注意其上架时间的长久与否。众所周知,超市中的葡萄酒是买来就喝的,所以需要新鲜的、比较近的年份。不幸的是,超市会利用人们对于葡萄酒的误解,将一些年份久远的葡萄酒像模像样的摆在货架的最前面。实际上,你需要新鲜的酒,尤其是在选购长相思、仙粉黛、博若莱新酒的新鲜爽口的葡萄酒时,一定要选择比较年轻的年份。而有时候,年份久远的葡萄酒也会是不错的选择,但是要具备一些条件。要么它是个经典的年份,比如2005年的法国酒;要么那里有同一款酒的连续不同年份,这可以买来在家中举办垂直的葡萄酒品尝会,很有乐趣。

8. 别放过清仓的机会

有时候,超市为了清理货架会有清仓的活动,你会看到原价36美元的香槟打折后变成17美元,还有很多优惠的牌子。如果你对葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌,那么请千万别放过清仓的机会。

9. 大的不一定就是好的

有些超市的葡萄酒货架很大,但实际上品种并不多,他们只是在将货架当成仓库使用。

10. 小心价格

很多人假定同一种葡萄酒的价格在各超市没有太大的区别,但实际上,葡萄酒像其他的许多商品一样,在不同的超市里,价格浮动的空间很大,比如一瓶仙粉黛的价钱,在几家超市中会有41%的差异。所以在你选择葡萄酒时,有条件的话还是要货比三家。

当你知道了这些在超市中选购葡萄酒的秘诀之后,就请到超市中大显身手吧!

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参考资料:
[1] 中国葡萄酒资讯网 超市选购葡萄酒的基本经验 http://www.wines-info.com/html/2010/4/145-31933.html
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